Mesti ramai yang tak sangka yang kuliner lemang bahu-membahu ‘fast food’ orang melayu pada zaman dulu kan?
Siapa sangka kita masih mencicipinya ketika peringatan untuk dijamu terhadap keluarga mahupun tetamu yang tiba bertandang.
Tapi macam mana lemang ini boleh jadi makanan segera?
Sebelum itu kita telusuri dulu bagaimana lemang boleh wujud dalam masyarakat kita.
Baca juga: 5 Lokasi Lemang Paling ‘Top’ Yang Wajib Anda Singgah Di KL & Selangor
Lemang dikatakan telah wujud jika orang Melayu-proto dan Melayu-deutro sudah menjinjing amalan nasi yang diolah dalam buluh ke Asia Tenggara.
Perkara ini dapat dibuktikan lagi apabila amalan mengolah masakan nasi di dalam buluh turut wujud dalam golongan orang asli di Semenanjung Tanah Melayu dan orang Dayak di Borneo.
Bagi penduduk Indonesia pula, lemang telah wujud kalau seorang ulama iaitu Sheikh Burhanuddin ingin membuatkan Islam di tanah Minangkabau. Kunjungan ia ke sana telah dijamu dengan pelbagai jenis kuliner.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar