Ada yang rasa nak makan sotong sumbat bakar tak? Apa kata korang follow resipinya di sini.
Mudah sungguh cara penyediaannya. Buat sambal macam lazimdan sediakan materi untuk sumbat sotong.
Memang sedap sangat. Makan dengan nasi putih panas je pun, boleh terangkat dibuatnya!
Baca juga: Cara Cuci Sotong Supaya Kekal Pejal & Tak Berair, Tak Perlu Rebus Lagi Sebelum Masak
Kalau nak makan kat luar boleh tahan mahal juga harganya. Apa kata korang masak sendiri kat rumah. Follow je perkongsian resipi dari Nor Seri Azlina Bustani ni.
Confirm puas hati dengan balasannya. Lagi sedap dari makan kat kedai ikan bakar tu tau. Duit poket pun jimat!
Nak lagi sedap, korang bakar sotong ni atas daun pisang.
Fuh! Bau busuk ala-ala makan ikan bakar kat kedai. Hari ni masak, esok harus terbayang nak makan lagi tau.
Kalau korang nak sotong bakar tu lagi pedas, korang boleh masukkan cuilan cili api di dalamnya. Barulah lezat nak makan nanti.
Resipi Sotong Sumbat Bakar
Bahan untuk sumbat sotong:
Bawang merah
Bawang putih
Lada sulah
Telur
2 sudu besar mayonis
Bahan untuk sambal:
Cili kering
Bawang merah
Belacan
Serai sebatang
5 biji buah keras
Air asam jawa
Gula melaka
2 sudu besar santan kotak
Garam
Cara sumbat sotong:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Bila bawang dah separa masak, masukkan telur dan lada sulah.
3. Perasakan dengan garam. Nak letak cili api pun boleh jika nak pedas.
4. Lepas masak letak 2 sudu besar mayonis.
5. Kemudian, sumbat ke dalam sotong yang dah dibersihkan tadi.
6. Kepala dan badan cucukkan dengan lidi.
7. Kemudian, bakar sotong dalam pan.
8. Ketepikan jika dah masak dan gunting tengah-tengah badannya.
Cara masak sambal:
1. Tumis sambal mirip biasa.
2. Bila sambal dah masak, salutkan sotong dengan sambal.
3. Bakar atas pan sehingga masak. Siap!
Nota embel-embel: Sotong ni kena cucuk guna lidi ye. Supaya tak putus-putus jikalau di gunting-gunting nanti. Sotong akan tercantum sampai lah siap di bakar. Mudah kerja aben nanti. Telur yang dah sumbat dalam sotong pun tak berterabur. Sotong ni kena gunting. Senang korang nak makan nanti.
Selamat mencuba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar