Kadang-kadang tiada idea nak masak apa guna ayam kan? Bosan juga asyik masak ayam kicap, ayam masak merah ataupun ayam goreng. Apa kata jom cuba Resipi Ayam Sira Pedas ini pula.
Resipi ini sudah dikongsi oleh Puan Fuza Abas di Facebook menerusi grup Masak Apa Hari Ni (MAHN). Menurutnya, anak-anak sangat menggemari menu ini sehingga meminta berulang kali.
Cara Buat Ayam Sira Pedas
Bahan-bahan:
- Ayam 1 ekor potong kecil.
Gaul ayam bareng garam dankunyit, serta bedakkan guna tepung jagung kemudian terus goreng sehingga garing.
Bahan untuk sos:
- 1 labu bawang putih diketuk
- 7 tangkai daun kari
- 2 senduk cili blend
- Garam & madu/gula seperlunya
Cara-caranya:
- Tumis bawang putih dan daun kari guna lebihan minyak goreng ayam tadi.
- Masukkan cili kisar.
- Bila cili dah masak, masukkan garam dan gula seperlunya.
- Tuangkan air sikit.
- Bila kuah dah agak pekat, bolehkah terus masukkan ayam goreng. Gaul-gaul dengan segera sehingga mesra.
- Boleh goreng ajaib daun kari dan tabur atas. Lagi sedap. Siap! Selamat mencuba.
Lauk ni rasa pedas, anggun dan makan sekali dengan daun kari tu memang ngam rasanya.
Kredit: Fuza Abas
Baca juga:
Ayam Tumis Serai Yang Praktis, Ringkas Dan Sedap, Ikut Resipi Ini
Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers, Mesti Licin Pinggan Anak-anak Dibuatnya!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar