Setiap kali pergi kenduri kawin, harus wajib makan bubur kacang. Bubur kacang hijau ini diumpamakan ‘embel-embel’ setiap kenduri kawin. Tiba-datang rasa rindu pulak nak makan.
Bubur kacang ni boleh diolah dengan pelbagai cara. Ada yang diaduk dengan durian! Yang kosong pun dah sedap, apatah lagi jika ditambah dengan durian.
Memang ngam sangat sekarang pun tengah trend durian, bolehlah buat bubur kacang hijau durian yang marvelous! Anda boleh cuba buat nanti dengan memakai resipi hasil perkongsikan oleh Aisyah Humaira di bawah.
CARA BUAT BUBUR KACANG HIJAU ORANG KAWIN
Bahan-bahan:
- 2 cawan teh kacang hijau
- 1 ½ ketul gula melaka
- 5 sudu besar gula putih atau mengikut bagus digemari
- ½ sudu kecil garam
- 2 kotak kecil santan SAJI (lebihkan lagi sedap)
- 2 helai daun pandan disimpul
- 4 keping hirisan halia
- Air seperlunya mengikut pekat atau cair kuah yg disenangi dan masukkan durian kalau suka
Cara-cara penyediaanya:
- Kacang hijau cuci macam basuh beras dan rendam semalaman (seeloknya rendam sebelum tidur, esok dah b0leh masak).
- Rebus kacang hijau sehingga empuk. Setelah kacang lembut tapis buang airnya.
- Dalam periuk, masukkan semua materi-bahan diatas tergolong kacang yang sudah direbus.
- Kacau rata dan reneh dengan api sedang. Kacau sekali sekala sesudah semua sebati.
- Siap, selamat mencuba!
Kredit: Aisyah Humaira
Tidak ada komentar:
Posting Komentar