Bila dah nak akrab raya, pasti ramai yang tercari-cari cara masak nasi impit paling gampang. Maklumlah, biasanya ketupat segera akan laris keras hingga kekurangan stok di kebanyakan kedai.
Jangan risau, jom buat sendiri je nasi impit mengunakan cara yang dikongsi oleh Wan Ros Ina Lina di bawah. Tips ini memakai pressure cooker, tapi buat yang tak ada boleh guna rice cooker je.
Cara Masak Nasi Impit Guna Pressure Cooker/Rice Cooker
Cara-caranya:
- Beras 1 cawan + air 3 cawan (beras lazimbukan basmathi)
- Basuh beras bersih-higienis dan masukkan air (aku masak 3 cawan beras + 9 cawan air)
- Masukkan ke dalam pressure cooker. (aku guna jenama Primada)
- Tekan butang congee/soup. Kemudian dah boleh lewati. Boleh buat kerja lain.
- Jangan guna periuk steel, masak nasi dalam periuk non stick biar senang nak terbalikkan nasi impit nanti. Barulah nasi impit keluar anggun tak menempel.
- Bila dah masak, satu tip untuk keselamatan, jangan lepaskan wap tapi biarkan wap keluar sendiri.
- Selepas beberapa minit, dah nampak macam ok gres buka penutup pressure cooker.
- Angkat periuk lalu tekan nasi sehingga padat. Guna senduk kayu saja, tekan biar padat dan nampak kemas.
- Kemudian biarkan nasi impit sejuk, tak perlu salin ke bekas lain.
- Bila dah betul-betul sejuk, gres terbalikkan. Kemudian bolehlah potong.
- Kalau masih panas/suam, jangan keluarkan lagi dan jangan potong. Biar dulu beberapa jam.
Siap! Boleh makan dengan kuah kacang atau sambal ikan.
Sumber: Wan Ros Ina Lina
Tidak ada komentar:
Posting Komentar